Põe na #planilha!

Começo de mês, tudo renova! Por isso quero compartilhar uma dica preciosa pra quem quer saber onde o salário está indo. Em 2008 baixei uma planilha de controle de gastos voltada para mulher. Desde então faço este controle diário de custos. E recomendo pra todo mundo. Desta forma vc organiza, visualiza e corrige os investimentos.

O melhor exemplo é que parei de almoçar fora todo dia. Depois que vi a quantia que ia, comecei a almoçar em casa ou levar comida para o trabalho, faz uma diferença imensa pra quem tem a  possibilidade. E pude investir no que mais gosto: viajar. Este remanejo é importante.

Já melhorei muito esta planilha, customizei pra ficar bem prática e visual.

Aproveitando que amanhã é segunda e começa mês novo, comece a planilhar!

Baixe neste link: modelo planilha finanças

E se tiver dúvidas me escreva: ivi@iviaraujo.com.br

 

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Creme não é sopa

Acho que todo mundo, no fundo no fundo, ouve sopa e lembra da sopa de hospital, não é mesmo?

Bom, eu gosto até de sopa de hospital, não entendo este preconceito.

E para converter esta objeção desenvolvi uma técnica super ultra moderna: a de mudar o nome! E olha como funciona: “hoje tem creme de abóbora com carne desfiada”. Se eu falasse “sopa de abóbora com carne desfiada” nem ia dar tanta água na boca. Psicologia dos termos. Eta nóis.

O nome pode ser caldo, creme ou sopa, o importante é esquentar no inverno. E a pedidos redigi os 5 cremes mais famosos que faço:

  1. Creme de batata salsa (baroa ou mandioquinha) com frango.
  2. Creme de aipim (mandioca) com linguiça calabresa.
  3. Creme de abóbora com carne desfiada.
  4. Creme de milho com bacon.
  5. Creme de batata doce com linguiça Blumenau.

Creme de batata doce com linguiça Blumenau.

O mais gostoso a gente sempre deixa pro final!

INGREDIENTES

1 batata doce média descascada (300g)

2 batatas inglesas descascadas (100g)

200g linguiça Blumenau

1 col. sopa manteiga;

Temperos à sua escolha: sal, pimenta, alho, cebola, cheiro verde.

MODO DE PREPARO

Cozinhe primeiro a batata doce, que demora mais e depois as batatas inglesas (é opcional pra quem não gosta tanto de batata doce) ou na pressão por 20 min ou 1h com a panela semi tampada. Bata no mixer até formar um creme homogêneo.

Doure os temperos na manteiga, acrescente a linguiça Blumenau, e o creme de batatas.
Corrija o sal e delicie-se. Fica uma delícia com queijo ralado ou linguiça Blumenau fritinha em cima :p

Creme de milho com bacon

O famoso corn & bacon na versão cremosa!

INGREDIENTES

4 espigas ou 2 latas de milho verde (observe se só tem milho, sal, vinagre e água nos ingredientes, tenho achado em sachê assim);

200g de bacon;

1 col. sopa manteiga;

Temperos à sua escolha: sal, pimenta, alho, cebola e cheiro verde.

MODO DE PREPARO

Cozinhe os milhos se for na espiga (30 min na pressão ou 1h20 em panela semi tampada, uso uma col. sopa de açúcar, fica uma delícia) ou pegue os milhos em conserva e bata no liquidificador ou mixer até formar um creme homogêneo.

Tire todas as partes brancas do bacon e frite na manteiga para sair mais gordura. Descarte estas partes. Doure a cebola e o alho nesta gordura, depois junte o que sobrou (carne defumada) picadinho e o creme. Corrija o sal e delicie-se!

Creme de abóbora com carne desfiada

Gostoso e nutritivo para combater o frio!

INGREDIENTES

1 abóbora de pescoço descascada (400g);

250g de carne desfiada (compro aquele pacotinho que tem que dessalgar, fica junto com os embutidos no mercado);

1 col. sopa manteiga;

Temperos à sua escolha: sal, pimenta, alho, cebola, cheiro verde.

MODO DE PREPARO

Dessalgue a carne deixando em água temperatura ambiente por 2 horas, trocando a cada hora.

Depois coloque a abóbora para cozinhar na água com sal até ficar macia (20 min na pressão ou 1h na panela semi tampada). Deixe esfriar um pouco e bata com um mixer na própria panela pra economizar louça.

Doure a cebola e o alho na manteiga e refogue a carne, coloque os temperos à sua escolha e junte o creme de abóbora. Corrija o sal  e delicie-se!

Creme de aipim (mandioca) com linguiça calabresa

Mais um creme pra aquecer o inverno!

INGREDIENTES

1 aipim (mandioca) grande descascado (300g)

1 linguiça calabresa

1 col. sopa de manteira

Temperos à sua escolha: sal, pimenta, alho, cebola, salsinha, cebolinha.

MODO DE PREPARO

Cozinhe o aipim (mandioca) até ficar macio (uns 20 min na pressão ou 1h na panela semi tampada). Doure a cebola, alho e temperos, então coloque a linguiça calabresa picada.

Com ajuda do mixer na panela mesmo, deixe o creme de aipim bem homogêneo (faço isso pra economizar ter que lavar o liquidificador). Junte a linguiça com os temperos e corrija o sal.

Bon Apetit!

#Dica de sabedoria: canal do Seiiti Arata

Hoje a dica de inscrição é para um canal fascinante chamado Arata Academy. Envolve assuntos de produtividade e auto conhecimento, com ótimas referências e exemplos. Dá um norte para vc escolher o rumo da carreira, empreendedorismo e enriquecimento.

Valeu, Seiiti, pelo banho de conhecimento 🙂

Creme de batata salsa (baroa ou mandioquinha) com frango

INGREDIENTES

8 batatas salsa grandes ou 20 pequenas (aprox 400g) bem lavadas;

200g peito de frango;

1 col sopa manteiga;

Temperos à sua escolha: alho, cebola, tomate, orégano, salsinha, alho poró, sal e pimenta.

MODO DE PREPARO

Cozinhe o peito de frango como de costume. Separe para esfriar e desfiar.

Use a água que sobrou para cozinhar as batatas. Quando estiverem macias, use o mixer para formar um creme homogêneo.

Doure a cebola, o alho e os temperos na manteiga, adicione o frango e o creme de batata e corrija o sal.

Fica muito bom com torradas e vinho tinto.

Bon Apetit!

 

#Dica de app organiza vida

Salve a Organização! Chega de usar bloco de notas para fazer anotações todas misturadas. Este app é gratuito, simples e visual. Permite fazer Post It colorido por assunto, com flags ou texto. Chama-se ColorNote e vc baixa gratuitamente aqui.

ColorNote

Lista de afazeres: fazer, comprar, dados salvos. Mala de viagem! Nunca mais esqueça nada!

Lista mercado ColorNote

Lista de compras: mercado, feira, farmácia. E para equilibrar tantos itens para ticar, listas de gratidão para lembrar quantas conquistas temos 🙂

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#Dica de app: Swype

Muita gente que me vê digitar no celular fala: “Mas não aprendi a digitar assim”.
Então vou ensinar como parar de catar milho no espertofone.

Swipe significa deslizar. É isso mesmo, vc escreve deslizando e o aplicativo “adivinha” as palavras.

É como ligar os pontos. Vc quer escrever: Amiga. Encosta no A, arrasta para o M, I, G e A.

Já que não achei tutorial criei um, vc pode ver através do deste link.

Esta opção do microfoninho é fantástica, na época que eu tinha LER de digitação, ele poupou bastante meus dedinhos e foi a melhor solução (hoje até o Whatsapp tem este recurso). Antes, veja se seu celular oferece este recurso gratuitamente.

É o único app pago que eu tenho porque vale a pena mesmo. Ele tem a versão trial, 30 dias, mas sinceramente, custa US$ 0,99 e dura a vida toda, vc troca de celular e ele carrega o vocabulário na memória, não precisa ficar ensinando as palavras de volta. Diga-se de passagem que é o único app comprado que eu tenho.

Baixe aqui a versão gratuita ou aqui a paga.